Анализ организации основных видов деятельности

Судя по данным таблице 2.12 ООО «Япошка Сити» достаточно эффективно использует средства фонда оплаты труда. С каждым годом увеличиваются объемы валовой и чистой прибыли на руб. зарплаты, производится больше продукции.

Выручка на руб. заработной платы из года в год увеличивается: в 2007 г. – 6,92; в 2008 г. – 7,65.

Сумма чистой прибыли на руб. заработной платы в 2007 г. увеличилась до 0,17 ,в 2008 году произошло увеличение еще на 0,23.

Таким образом, можно сделать вывод, что на ООО «Япошка Сити» используется правильная мотивация труда, фонд заработной платы расходуется эффективно и экономично.

Анализ состояния материально-технической базы предприятия

Одним из важнейших факторов улучшения финансовых показателей это увеличение объема производства продукции является обеспеченность их основными фондами в необходимом количестве и ассортименте и наиболее полное и эффективное их использование. Основные средства оказывают многоплановое и разностороннее влияние на результаты деятельности предприятия.

Таблица 2.13 Категории оборудования на производстве в ООО «Япошка Сити»

Наименование оборудования

Срок службы. лет

Мощность

Кг\час

Страна производитель

Оценка работы

1-5 баллов

Мясорубка

2

100

Италия

4

Пароварка

1

12

Италия

5

Ковекционная печь

2

36

швеция

4

Блендер

1

18

Австрия

4

Тестомес

1

230

Германия

5

Морзильник

Шок-заморозка

1

200

Германия

5

Кухонный

инвентарь

2

-

Китай

3

Анализируя таблицу 2.13 по результатам оценки по баллам видно что не все оборудование на производстве достаточно мощное, и по сравнению с реализацией фабрика-кухни не справляется с заказами которые принимаются с кафе. Для обеспечения всех заказов поступающих необходимо закупка нового оборудования более мощного, с большей производительностью и качественным выполнением технологического процесса. При закупке оборудования не малую роль играет и страна изготовитель, так как разные страны используют для изготовления оборудования разные материалы, которые играют не маленькую роль в дальнейшей работе агрегата и влияет на качество выпускаемой продукции. Так как сама сеть кафе «Япоша» открыта сравнительно совсем недавно все оборудование на производстве еще новое, и даже некоторые находятся под гарантийным обслуживанием, что немало важно во время эксплуатации агрегатов. Но в связи с открытием новых кафе увеличивается и объем продаж поэтому крайне необходимо закупка нового более мощного оборудования.

Перейти на страницу: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11